Fabián Gianola comenzó en Tv en 1983 en los programas «Los Beltrán», «Nosotros y los miedos», «El hombre que amo» y Vendedoras de Lafayette.
Conoció el éxito en 1990 con la tira «La familia Benvenuto» junto a Guillermo Francella y participó también en los éxitos Nano y Poliladron.
Durante 1999 y 2004 condujo el éxitoso ciclo: Televisión Registrada junto a Claudio Morgado, un noticiero sobre lo que pasaba en la televisión argentina.
Luego de dejar TVR condujo varios programas a la medianoche: «Vale la pena», «Bien Tarde» y «El último vuelo del día» y actuó en telenovelas como «Panadería los Felipe» y «Costumbres argentinas», y participó en la serie Todos contra Juan, interpretándose a sí mismo.
En el año 2011 realizó una participación especial en la exitosa serie «Los Únicos» por Canal 13, como el villano Dreyfus.
